- sobota, lipca 27, 2013
- 1 Comments
ugotowane i przepuszczone przez praskę ziemniaki dzielimy na 4 części, jedna z nich zastępujemy mąką ziemniaczaną (odłożoną część ziemniaków dokładamy do masy), dodajemy jedno jajko i przyprawy (sól, pieprz), formujemy kluski i wrzucamy na kilka minut do wrzącej wody (do wypłynięcia na wierzch)
można podawać przysmażone z cebulą, boczkiem i kiełbasą + kubek zsiadłego mleka, albo kefir
można podawać przysmażone z cebulą, boczkiem i kiełbasą + kubek zsiadłego mleka, albo kefir
- sobota, lipca 27, 2013
- 0 Comments
śliwki kroimy i pozbywamy się pestek, gotujemy z kilkoma łyżkami cukru (tak jak kompot), można też dodać np goździki lub cynamon, miksujemy blenderem, łączymy z kisielem o smaku wiśniowym (aby zagęścić zupę), podajemy zimną z makaronem i śmietaną
przepis rodzinny :)
przepis rodzinny :)
- piątek, lipca 26, 2013
- 1 Comments
wyłożyć dno tortownicy pokruszonymi w malakserze ciasteczkami typu
digestive, kilkoma kostkami białej czekolady i odrobiną masła, spód schłodzić do czas zrobienia
nadzienia
zmiksować opakowanie serka mscarpone z kilkoma łyżkami masła orzechowego z kawałkami orzechów, do masy dodać bitą smietanę i wlać 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ciepłej wodzie, wstawić do lodówki
polać sosem toffi (rozpuścić i połączyć 100 g masła + 100 ml śmietanki + 100 g ciemnego cukru + 50 g gorzkiej czekolady) i ozdobić owocami
zmiksować opakowanie serka mscarpone z kilkoma łyżkami masła orzechowego z kawałkami orzechów, do masy dodać bitą smietanę i wlać 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ciepłej wodzie, wstawić do lodówki
polać sosem toffi (rozpuścić i połączyć 100 g masła + 100 ml śmietanki + 100 g ciemnego cukru + 50 g gorzkiej czekolady) i ozdobić owocami
- piątek, lipca 26, 2013
- 1 Comments
dzień przed robieniem ciasta zagotować śmietankę 30 % i rozpuścić w niej czekoladki After Eight lub inne tego typu, albo tabliczkę miętowej czekolady nadziewanej, wstawić do lodówki na noc do schłodzenia
na drugi dzień wyłożyć dno tortownicy pokruszonymi w malakserze ciasteczkami typu digestive z czekoladą z odrobiną masła, spód schłodzić do czas zrobienia nadzienia
ubić mikserem śmietankę z rozpuszczoną czekoladą zrobioną dzień wczesniej i dodać do niej pod koniec ubijania 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ciepłej wodzie
na wierzch wlać rozpuszczoną gorzką czekoladę w małej ilości śmietany kremówki (aby polewa nie była twarda i łatwiej się kroiło - jak w komentarzu poniżej przepisu), zrobić paski z rozpuszczonej białej czekolady za pomocą rękawa cukierniczego z najmniejszczą okrągłą końcówką i przeciągnąć je wykałaczką, można też zrobić paski z białej czekolady bezpośrednio na nadzieniu, lub tylko posypać ciasto kakao
- poniedziałek, lipca 22, 2013
- 2 Comments
spód:
paczka markiz czekoladowych z nadzieniem czekoladowym (np.Oreo lub Neo) + 50 g gorzkiej czekolady + 50 g masła = włożyć do malaksera i zmiksować, wyłożyć powstałą masą formę o średnicy 20 cm i schłodzić
nadzienie:
150 g pianek marshmallows w kolorze białym (ja użyłam biało-niebieskie w kształcie smerfów - nadały fajny morski kolor masie) + 125 ml pełnego mleka (3,2%) = lekko pogrzać w garnuszku i miesza, aby pianki się rozpuściły -uwaga - nie zagotowywać, bo żelatyna z pianek nie zastygnie, do powstałej masy dodać 60 ml likieru miętowego, ostudzić, ubić 200 ml śmietany kremówki + 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niwielkiej ilości wody i dodać do masy, wylać na spód i wstawić do lodówki na 4 godziny, a najlepiej na całą noc
inspiracja z lekką modfikacją na własne potrzeby: www.mojewypieki.com
- sobota, lipca 20, 2013
- 3 Comments
przeciąć na pól limonki (wzdłuż), wydrążyć, wlać do środka galaretkę w kolorze czerwonym, włożyć do lodówki do zastygnięcia, po wyjęciu z lodówki posypać ziarenkami czarnuszki
pomysł podpatrzony na jednej z anglojęzycznych stron (niestety nie pamiętam gdzie), tam serwowano je z dodatkiem alkoholu w galaretce (watermelon jello shots)
- piątek, lipca 19, 2013
- 2 Comments
młode ziemniaki wyszorowane i ugotowane + pomidorki koktajlowe + ogórki + ugotowane jajka + świeży tymianek + oliwa + sól + pieprz
- czwartek, lipca 18, 2013
- 1 Comments
starte ogórki (gruntowe) + starte rzodkiewki + cebula dymka drobno pokrojona + rozgnieciony ząbek czosnku + kefir + sól + pieprz + posiekany koperek + kilka kropli oliwy = włożyc do lodówki aby smaki się "przegryzły", podawać na zimno
- czwartek, lipca 18, 2013
- 0 Comments
inspiracja: magazyn kulinarny KUKBUK nr 4
- środa, lipca 17, 2013
- 3 Comments
- środa, lipca 17, 2013
- 0 Comments
- poniedziałek, lipca 15, 2013
- 0 Comments
przepis gościł już raz na blogu: galaretka jak piwo - tym razem w mniejszych szklaneczkach, bardzo proste w wykonaniu, potrzebna tylko galaretka w kolorze pomarańczowym, rozlewamy do szklanezek, a część miksujemy na pianę i wlewamy na górę
- środa, lipca 10, 2013
- 1 Comments
sałata + kukurydza z puszki + jajka + por + szynk + seler konserwowy + ananas z puszki + ser żółty tarty + majonez wymieszany z jogurem = przełożyć warstwami w salaterce lub w szklankach
jeśli nie mamy dużo czasu istnieje druga wersja sałatki:
seler + ananas + tarty żółty ser + majonez wymieszany z jogurem
- wtorek, lipca 09, 2013
- 3 Comments
posiekany pęczek botwinki + sok wyciśnięty z 1 cytryny + szklanka wody = gotować 10 minut
rzodkiewki + ząbek czosnku + szczypiorek + koperek = posiekać i zalać kefirem, jugurtem lub maślanką i ostudzoną botwinką, doprawić do smaku
podawać zimny z ugotowanymi na twardo jajkami
- poniedziałek, lipca 08, 2013
- 4 Comments
zamiast malin można użyć fig lub jabłek
- niedziela, lipca 07, 2013
- 2 Comments
cienkie parówki z szynki = przeciąć na pół, porozcinać na końcach, podsmażyć krótko na oleju (pod wpływem ciepła "otworzą się"), można zrobić z grubszych parówek, łatwiej takie pociąć - wtedy ośmiorniczki będą miały osiem macek ;)
inspiracja: whatshouldieatforbreakfasttoday
- sobota, lipca 06, 2013
- 0 Comments
- piątek, lipca 05, 2013
- 0 Comments
arbuz wycięty wycinarką do ciastek + jagody (zastąpiły borówkę amerykańską, której nigdzie dziś nie mogłam kupić) + listki mięty do dekoracji; można zamiast mięty dorzucić banana, aby były wszystkie kolory flagi amerykańskiej, dla mojego malucha sałatka mogłaby się składać z samego arbuza ;)
sałatka zainspirowana sałatką na amerykański Dzień Niepodległości obchodzony 4 lipca którą zobaczyłam na stronie witandwhistled
- czwartek, lipca 04, 2013
- 1 Comments
- środa, lipca 03, 2013
- 4 Comments