kabaczek najpierw podgotować w osolonej wodzie (ok. 1/2 godziny), potem odciąć "czapeczkę", wydrążyć, do środka nałożyć przyprawione i podsmażone z cebulką mięso mielone + podsmażoną paprykę + pomidory z puszki, całość podpiec w piekarniku ok. 1/2 godziny lub dłużej aż kabaczek zmięknie