- czwartek, lipca 27, 2017
- 0 Comments
składniki:
- 500 g mąki pszennej chlebowej (użyłam bio organic typ 1050)
- 360 g wody
- 10 g soli
- 5 g świeżych drożdży
mieszamy wszystkie składniki, przekładamy do keksówki o długości 26-30 cm, przykrywamy ściereczką, odstawiamy na noc, a rano nagrzewamy piekarnik do 220 st C., wstawiamy chleb i pieczemy 45-60 minut
przepis odkryłam na serwisie instagrama whiteplatecom, zmieniłam jedynie typ maki z 750 na 1050, bo taką udało mi się kupić
przepis naprawdę bezproblemowy, szybki i bez zbytnich ceregieli, jedyne na co trzeba uważać, to aby chleb nie przykleił się do keksówki, co mi się przydarzyło za pierwszym razem, aby temu zapobiec trzeba wysmarować keksówkę tłuszczem i obsypać otrębami (jak radzi Eliza Morawska-Kmita) lub wyłożyć ją papierem do pieczenia (jak to zrobiłam za drugim podejściem ja), chlebek wychodzi naprawdę smaczny, z chrupiącą skórką, jak ktoś woli wyraźniejsze smaki można dosypać trochę więcej soli i posypać z wierzchu czarnuszką, polecam!
- czwartek, lipca 27, 2017
- 0 Comments
sałatka z bobu, buraków, sera gorgonzola i rukoli
składniki:
- gotowane buraki
- gotowany bób
- ser gorgonzola
- rukola
- różowe jajka (zamoczyć kilka ugotowanych na twardo jajek w buraczanej wodzie i wstawić na godzinę do lodówki aby zafarbowały na różowo), oczywiście białe też się sprawdzą :-P
- sos balsamiczny
wrzucamy wszystkie składniki na talerz i jemy, smacznego!
- sobota, lipca 15, 2017
- 0 Comments
zamieszkiwanie w pobliżu lasu ma wiele zalet, między innymi to, że można spontanicznie wyskoczyć na jagody, zająć tym samym dzieciaki przez chwilę i zrobić parę słoików tych owoców w cukrze na zimę, kiedy to będziemy je pałaszować wspominając z utęsknieniem lato :-)
jagody w cukrze na zimę:
- rozgrzać piekarnik do 130°C
- umyć słoiki oraz nakrętki
- włożyć odkręcone słoiki i nakrętki do piekarnika na kratkę i wypiekać je 20 minut
- oczyścić jagody z gałązek, igieł, listków i przepłukać je na sicie pod bieżącą wodą
- napełnić słoiki jagodami i dodać czubatą łyżkę cukru
- zakręcić słoiki i wstawić do piekarnika na 45 minut
- wyjąć i pozostawić do wystudzenia
sposób na zachowanie jagód na zimę w słoikach zaczerpnęłam z książki Kasi Marciniewicz "W słoiku. Przetwory przez cały rok", można go także znaleźć na blogu tej autorki chillibite,
polecam lekturę i wekowanie ;-)
- sobota, lipca 15, 2017
- 4 Comments
składniki:
- szklanka mleka kokosowo-ryżowego
- 4 łyżki nasion chia
- łyżka syropu z agawy
- ulubione świeże owoce
do słoika wlewamy mleko, dosypujemy nasiona chia, wlewamy syrop z agawy, energicznie mieszamy, aby nasionka równomiernie rozprowadzić w całej objętości mleka, zakręcamy słoik i wstawiamy na kilka godzin, lub całą noc do lodówki, aby nasionka napęczniały i wchłonęły mleko, dodajemy ulubione świeże owoce i pałaszujemy :-)
smacznego :-)
- piątek, lipca 14, 2017
- 4 Comments
miejmy na uwadze, że jeśli nie chcemy ograniczać ilości zbiorów cukinii zbieramy tylko kwiaty na łodyżce, a nie te, które maja u nasady małą cukinię, czyli tych nie zbieramy:
składniki:
- 8 – 10 kwiatów cukinii
- ½ szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
- ½ szklanki piwa, jasnego
- spora szczypta soli
- olej do smażenia (olej kokosowy, ryżowy, z pestek winogron lub rzepakowy)
przygotowanie:
- umyć kwiaty cukinii
- z wnętrza kwiatów delikatnie usunąć pręciki (np. pęsetą)
- do piwa stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając trzepaczką
- dodać sól
- mocno rozgrzać olej
- kwiat cukinii zanurzać w cieście i kłaść na patelnię
- smażyć przez 1 – 2 minuty, następnie obrócić i znowu krótko smażyć
- odłożyć na papierowy ręcznik i od razu podawać, obsypane szczyptą soli
po usmażeniu mają słodko-cierpki smak piwa
- wtorek, lipca 11, 2017
- 0 Comments
- wtorek, lipca 11, 2017
- 3 Comments
- poniedziałek, lipca 10, 2017
- 2 Comments
znaleziony na "targu starości" (jak mawia mój 7-letni syn) XIX-wieczny sygnowany pisuar został odrdzewiony i pomalowany lakierem do aut w sprayu odpornym na warunki atmosferyczne i z powodzeniem służy jako donica ogrodowa:
jest też stare, metalowe okno przerobione na podporę dla powojnika
(dospawaliśmy mu nóżki z metalowego pręta):
a tu emaliowana i żeliwna misa - służą za donice na rojniki:
a tu najpiękniejsza ozdoba ogrodu:
- niedziela, lipca 09, 2017
- 0 Comments